Hervorzuheben ist insbesondere die große ökologische Bedeutung extensiv bewirtschafteter Obstbaumbestände. Aufgrund ihrer mehrschichtigen, vom Grünland bis zum lichten "Wald" reichenden Struktur bieten sie einer besonders artenreichen Tierlebensgemeinschaft Lebensraum. Bis zu 3000 verschiedene Tierarten können in Obstwiesen beobachtet werden! Von besonderer Bedeutung ist der Höhlenreichtum alter Obstwiesen für zahlreiche Vogelarten wie Grünspecht oder Steinkauz, Säugetiere wie den Gartenschläfer oder Fledermäuse. Mit ihren umfangreichen Blütenangeboten sind die Obstwiesen eine besonders bedeutsame Bienenweide.

Als gliederndes und belebendes Element sind unsere Obstwiesen kaum mehr aus dem Landschaftsbild wegzudenken. Obstbaumgürtel sorgen für eine harmonische Einbindung von Siedlungen in die Landschaft, tragen in der Feldflur zur Gliederung und Biotopvernetzungber, bewirken einen wichtigen Wind- und Erosionsschutz. Sofern noch vorhanden sind sie z.B. in den strukturarmen nordrhein-westfälischen Börden eine äusserst wertvolle Bereicherung der Agrarlandschaft.

Obstbäume werden als Schattenspender von Menschen und Weidetieren gerne in Anspruch genommen, und als optisch-ästhetische Bereicherung des Lebensraumes geschätzt. Obstbaumlandschaften sind meist auch beliebte Erholungslandschaften. Zur Obstbaumblüte wird die Wanderung in ein Obstbaumgebiet zu einem Erlebnis.

Mit der Ernte und Vermarktung der unge-spritzten Früchte wird ein Beitrag zur gesunden Ernährung geleistet. Der Apfel ist zum Beispiel aufgrund seiner Vitamin- und Mineralstoffgehalte, dem hohen Anteil an Ballaststoffen (Pektin) und dem im Vergleich zum Rohrzucker für unsere Zähne wesentlich günstigeren Fruchtzucker ein ideales Nahrungsmittel.

Für die Produktion von hoch-wertigen Obstsäften sind die Früchte der Obstwiesen bestens geeignet. Von grosser Bedeutung für die Mostherstellung ist besonders die Sorten-vielfalt des aus Obstwiesen angelieferten Obstes. Obstwiesenschutz trägt dazu bei, diese Sortenvielfalt und damit ein altes Kulturgut sowie eine wirtschaftliche Nutzung zu erhalten.

In der Feldflur tragen Obstbaumreihen zum Wind- und Erosionsschutz sowie zur Biotopvernetzung bei. Sie sind Lebensraum für eine vielfältige Fauna (im Bild: Steinkauz in Baumhöhle) und liefern wertvolles Obst